Lekue Cheese Maker

Sie lileben körnigen Frischkäse? Dann stellen Sie doch selbst welchen her - mit dem cleveren Cheese Maker von Lekue ist das ein Kinderspiel! Es ist eine ideale Möglichkeit für Allergiker, Laktose intolerante Menschen, Vegetarier und ernährungsbewusste Individualisten. Frischeren und besser auf den eigenen Geschmack abgestimmten Frischkäse gibt's nicht. Seien Sie experimentierfreudig!

Die Zubereitung geht überraschend einfach: 1 Liter Milch (egal ob Kuh-, Ziege- oder Schafsmilch) in den lebensmittelsicheren Behälter aus Kunststoff einfüllen und in der Mikrowelle für ca. 12-14 min bei 800 W erhitzen. Die Flüssigkeit mit dem Saft einer Zitrone verrühren und dann in das Sieb gießen und abtropfen lassen. (Die Molke müssen Sie nicht wegwerfen, sondern können Sie als gesundes Getränk genießen.) Stellen Sie das Sieb mit der körnigen Masse in den Behälter, Deckel drauf und für ca. 30 Minuten ruhen lassen - am besten im Kühlschrank. Danach lässt sich der Hüttenkäse aus dem Sieb nach belieben würzen und ist verzehrbereit. Der flexible Silikondeckel hat übrigens praktischerweise eine Markierung für die ideale Menge an Zitronensaft und kann zum Eingießen genutzt werden.

Verfeinern Sie Ihren Cottage Cheese beispielsweise mit Gurken- und Paprikastückchen, mit Oliven oder Lachs. Essig und Olivenöl sowie Gewürze und Kräuter (getrocknet, frisch oder TK) runden den Käse hervorragend ab.

Geeignet für die Spülmaschine.