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Pfeffersack & Soehne - Nachfüllbeutel Stangenpfeffer ganz
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Pfeffersack & Soehne - Nachfüllbeutel Stangenpfeffer ganz

  • Pfeffersack
  • 257-111433
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Stangenpfeffer (auch Langer Pfeffer oder Bengalpfeffer) ist in der indischen Küche heimisch und... mehr
Produktinformationen "Pfeffersack & Soehne - Nachfüllbeutel Stangenpfeffer ganz"
Stangenpfeffer (auch Langer Pfeffer oder Bengalpfeffer) ist in der indischen Küche heimisch und gilt mit seinem süß-scharfen Aroma als eine der hochwertigsten Pfeffersorten der Welt. Er passt besonders gut zu süßen Saucen, Marinaden und gegrilltem Fleisch.

Stangenpfeffer entwickelt zunächst ein erdig-warmes Aroma, das in eine feine Süße mit säuerlichen Nebenaromen übergeht. Im Abgang entwickelt sich eine sehr intensive Schärfe, die den ersten Geschmackseindruck unterstützt.

In Indien bzw. Fernost landet er in Saucen, Marinaden und mit ihm werden Fleischgerichte gewürzt. Zudem kann man ihn wunderbar zu Wild- sowie Geflügelgerichten kombinieren. Seine Aromen sind fettlöslich, weshalb so gut wie jedes Schmorgericht, wie z.B. ein deftiges Curry, in dem er ganz mitgeköchelt werden kann, aufgewertet wird.

Zum Zerkleinern eignet sich ein Mörser oder auch - Achtung, Geheimtipp! - eine Muskatreibe. Aufgrund seiner langen, schmalen Form lässt er sich schlecht in Gewürzmühlen zerkleinern.

Zum Hersteller:
Das Koblenzer Unternehmen Pfeffersack & Soehne GmbH & Co. KG stellt mittlerweile beinahe 100 Gewürze her. Sie überzeugen durch erstklassige Qualität, ebenso wie das Verpackungsdesign. Daher erlangte das Unternehmen weltweit Aufmerksamkeit und errang u.a. die folgenden Auszeichnungen: Red Dot Award, TheDieline Award, iF Design Award…

Details:
Pfeffer:

- aus kontrolliert biologischem Anbau
- ohne chemische Zusatzstoffe
- Menge: 70 g / 19.80 € pro 100g

Herkunftsland Marke: DE
Farbe: mehrfarbig
Höhe: 11 cm
Durchmesser: 6.5 cm
Gewicht: 0.09 kg
Material: Verpackung, Pfeffer
Preis/100g: 19.80 €
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