Peugeot Classic Filetmesser PARIS 19 cm

Das Filetiermesser Paris Classic von Peugeot besitzt eine etwa 18 cm lange, dünne Klinge mit einer außergewöhnlichen Schnittfeinheit. Die schmale, geschmeidige Klinge des Messers aus Nitrox-Stahl mit 32°-Schleifwinkel schneidet und filetiert Fisch sauber. Die verschleißfeste Schneide bietet die notwendige Flexibilität um ein ausgezeichnetes Schneidergebnis zu erhalten, z.B. beim Filetieren von Seezunge. Die Klingenhärte von 55 HRC ermöglicht ein leichteres Nachschleifen, v.a. bei häufigem Gebrauch.

Die hochwertigen Messer der Paris Classic Kollektion von Peugeot werden vollständig in Thiers (Frankreich) hergestellt, der Wiege der französischen Messerkunst und vergleichbar mit der deutschen Klingenstadt Solingen. Der Stahl der mittels Rilltechnik geschmiedeten Klinge besteht zu 16 % aus Chrom und sorgt so für eine unvergleichliche Korrosionsbeständigkeit. Klingenhärte und Schleifwinkel sind auf den Verwendungszweck des jeweiligen Messers abgestimmt. Der ergonomische Griff aus Kunststoff wurde perfekt an den geschmiedeten Kropf angepasst. Jedes ausbalancierte Messer der Serie liegt gut in der Hand und liefert ein optimales Schneidgefühl.

Die Messer von Peugeot sind prinzipiell spülmaschinengeeignet. Dennoch empfehlen wir unbedingt Handwäsche ohne Scheuermittel und zügiges Abtrocknen!